Skip to content
كتبته رشا منير
كثرة المقالى فى رمضان.اليك 10نصائح لسلامتك أثناء القلي
حرصا على سلامتك وسلامة من حولك أثناء القلي فى المطبخ،شاركت هيئة الدواء والغذاء السعودية 🇸🇦 بتغريدة على موقع “تويتر” بعض الإرشادات التى ينصح بإتباعها
إرشادات السلامة أثناء القلي:
عدم ترك الزيت على النار بدون مراقبة
وضع الأغذية فى الزيت برفق
عدم إستخدام الزيت أكثر من مرتين
إخلاء منطقة القلي وما حولها من أي مادة قابلة للأشتعال
القلى قبل انبعاث الدخان من الزيت
تسخين الزيت تدريجيا قبل البدء بالقلي
القلي فى أماكن ذات تهوية جيدة
ولا تنسي أن الزيوت المهدرجة تؤثر على مستويات الكولسترول فى الجسم،وتزيد من خطر التعرض للنوبات القلبية، والسكتة الدماغية
ولذلك من الأفضل استبدالها بالزيوت الطبيعية،مثل زيت الزيتون والافوكادو
كما يفضل استبدال طرق القلي التقليدية بالقلاية الهوائية،من أجل تقليل كمية الدهون في الطعام
